افضل أنواع الارز

يعتبر الأرز واحداً من أكثر المحاصيل الزراعيّة إنتاجاً في العالم، حيث يتوفّر منه ما يزيد عن 1400 نوع مختلف، والتي تمتاز وتختلف عن بعضها البعض في شكلها وقوامها وفائدتها قبل الطبخ وبعده،

ويمكن حصر هذه الأنواع العدة في ثلاث أنواع رئيسيّة، ويفضّل بعض الأشخاص استخدام نوع معيّن منها على غيره، وذلك لما يحمله من فائدة وسهولة في الطبخ، أو لما يكتسبه من شكل وقوام بعد الطبخ. الأرز الخام يتمثّل في الأرز الذي يقطف من شجيرات الأرز مباشرةً، وقبل تعريضه لأيّ نوع من التقشير أو التعديل،

وعادةً ما تغلّف حبّة الأرز قشرة صلبة يتمّ نزعها قبل الطبخ أو السلق، إلّا أنّ عدداً من شعوب العالم تفضل طبخه بقشره للمحافظة على نكهته وجودته.

الأرز البني يتمثّل في الأرز الذي تمّ نزع القشرة عنه، مع المحافظة على الغلاف البيني الموجود بين القشرة وحبّة الأرز عليه، وعلى الرغم من كونه من أكثر أصناف الأرز فائدةً وقيمة إلّا أنّه من أقلّها انتشاراً واستخداماً في العالم، كما يتمّ طبخه كما هو للمحافظة على قيمته الغذائيّة العالية.

 

الأرز منزوع القشر يتمثّل في الأرز منزوع القشر، حيث يتمّ إزالة القشرة والجنين من الأرز البنيّ وبهذه العمليّة يتحوّل إلى اللون الأبيض، الأمر الذي يتسبّب في فقدان حبّات الأرز جزء كبير من قيمتها الغذائيّة وفائدتها المتمثّلة في أنواع عدّة من الفيتامينات، والألياف، والدهون، والبروتين، وعادةً ما تكون حبوب الأرز المنزوع القشر صلبة وملساء، كما تنقسم إلى ثلاث أنواع رئيسيّة،

وهي: الأرز الطويل الحبّة: ويأتي بالشكل الأسطواني، كما يتراوح قطره ما بين 8ممّ إلى 1سم، أمّا طوله فيبلغ أربعة أضعاف عرضه، ويحتاج إلى 130 يوم ما بين زراعته ونضجه وقطفه، ويعتبر من أغلى أنواع الأرز المنزوع القشر، كما يكثر استخدامه في البلاد العربيّة والخليجيّة والهند.

الأرز متوسّط الحبة: يتراوح طول حبوب الأرز المتوسّط من ضعفين إلى ثلاث أضعاف عرضها، أمّا طول حبوبه فيتراوح ما بين 5مم إلى 6مم، ويعتبر من أسرع حبوب الأرز المنزوع القشر إنتاجاً ونضجاً.

الأرز القصير الحبّة: ويتمثل في حبوب الأرز التي يبلغ طولها نفس عرضها تقريباً، كما تظهر بشكل قريب جداً من الشكل البيضاوي، ويمتاز بتلاصق حبوبه مع بعضها البعض عند الطبخ أو السلق مع تحوّل قوامه إلى لزج متماسك،

ويكثر استخدامه من قبل اليابانيين، ويعرف بحاجته إلى وقت طويل لإنتاجه، حيث يحتاج إلى ما يقارب 160 يوماً ما بين الزراعة والنضج.

الأرز بالشعيرية المكوّنات كأس ونصفٌ من الأرز المصريّ المغسول والمصفّى بشكلٍ جيّد. ربع كأس من الشعيريّة المقطّعة. ثلاثُ كؤوس من الماء أو المرق. ملعقة كبيرة من السمنة أو الزبدة.

ملعقة كبيرة من زيت الذرة. ربع ملعقة صغيرة من الملح. طريقة التحضير ضعي السمنة والزيت في إناءٍ على النار، أضيفي الشعيريّة المقطّعة وقلبيها إلى أن تتحمّر، وتأخذ اللون البنيّ الفاتح. أضيفي الأرزّ والملح وقلّبيهما لدقيقة من الوقت. صبّي الماءَ وقلّبي المكونات جيّداً،

ودعي الإناءَ على نارٍ عالية لخمس دقائق حتّى يغلي المزيج وتتناقص كمية الماء، -خذي بعينِ الاعتبار أنّ ماء الأرز يكونُ أعلى منه بحوالي سنتيمتر تقريباً-. قلّلي حرارة النار، ودعي المزيج لمدة خمس عشرة دقيقة. ارفعي الإناء عن النار، واتركيه قليلاً،

 

صورة ذات صلة

ثمّ اسكبيه في طبقِ التقديم إلى جانبِ طبقك الرئيسيّ. يقدّمُ الأرز بالشعيرية في العادة إلى جانبِ مختلف أنواعِ اليخنات. أرز بالكاري المكوّنات دجاجة مقطّعة لأربعِ قطع. كأس ونصف من البازيلاء. كأس من الجزر المقطّع لشرائح دائريّة. كأس ونصف من الأرز المصريّ. نصف كأس من الأرز الأمريكي. بهارات مشكلة، حسْب الرغبة.

مكعبان من مرق الدجاج. القليل من الملح. حبّة متوسّطة ومفرومة من البصل. طريقة التحضير انقعي الأرزّ في الماء، بنوعيه: الأمريكيّ، والمصريّ. سخّني كميّة قليلة من الزيتِ في وعاء، وضعي فيها مفرومَ البصل، وشوّحيه حتّى يتغيّر لونه، لتضيفي بعد ذلك قطع الدجاج. تابعي التقليب إلى أن يبدأ البصلُ بامتصاص السوائل التي تخرجُ من قطعِ الدجاج.

صبّي كميّة وفيرة من الماء، بحيث تغمر قطع الدجاج بشكل كليّ، ودعي المزيجَ ليغليَ على النار لمدّة ثلاثين دقيقة. أضيغي البهارات والملح تبعاً لرغبتك، ثمّّ أضيفي مكعّبيْ المرق، والبازيلاء، وقطع الجزر. دعي المزيج ليغلي على النار لمدة ربع ساعة. أضيفي الأرزّ للوعاءِ بعد أن تصفّيه بشكلٍ جيّد من ماء النقع. اتركي المزيجَ ليغليَ من جديدٍ على النار،

إلى أنْ تلاحظي أنّ مستوى الماء قد أصبح بمستوى الأرزّ. قللي حرارة النار، ودعي الأرزّ حتّى ينضج، لتسكبيه بعد ذلك في طبق التقديم إلى جانب اللبن الرائب، أو سلطة الخيار باللبن الرائب.

فوائد فول الصويا

فول الصويا يعدّ فول الصويا (بالإنجليزية: Soybeans) من البقوليات، ويعود أصله إلى منطقة شرق آسيا، ويتميز بانخفاض سعره، وامتلاكه للعديد من الفوائد، ولذلك فإنّه يُستخدم على نطاقٍ واسعٍ في العديد من المنتجات، ومن الجدير بالذكر أنّ تناول فول الصويا الكامل يعدّ نادراً حيث إنّ معظم الأشخاص يتناولون منتجاته، ومنها زيت الصويا، أو بروتين الصويا،
أو يمكن استخدامه لصنع منتجات بديلةٍ عن اللحوم والألبان، ويمكن القول إنّ معظم محاصيل فول الصويا التي تُزرع في الولايات المتحدة تُستخدم لإنتاج زيت فول الصويا.[١] فوائد فول الصويا لفول الصويا العديد من الفوائد الصحية للإنسان،

وعلى الرغم من ذلك فما زالت الدراسات التي أجريت عليه غير مؤكدة، وما زالت هناك حاجةٌ للمزيد من الأدلة لإثبات فوائده، ومن هذه الفوائد:[٢] التقليل من خطر الإصابة بسرطان الثدي: حيث لوحظ أنّ النظام الغذائي المنتشر في آسيا الذي يتميز بغناه بفول الصويا ومنتجاتها يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بسرطان الثدي، كما أنّ تناول فول الصويا في مراحل مبكرة من عمر النساء قبل سن انقطاع الطمث يساهم في توفير الوقاية من الإصابة بسرطان الثدي أيضاً. التقليل من مستويات السكر في الدم: فقد أشارت بعض الدراسات إلى أنّ فول الصويا الكامل يمكن أن يساعد على التقليل من مستويات السكر في الدم عند الأشخاص المصابين بالسكري، إلا أنّ تناول البروتين المستخرج من فول الصويا لم يمتلك ذات التأثير،

وعلى الرغم من ذلك فإنّ بعض الدراسات الأخرى لم تستطع إثبات ذلك، وما زالت هناك حاجةٌ إلى دراساتٍ أخرى لتأكيده. التقليل من خطر الإصابة بأمراض الكلى: إذ يحتوي فول الصويا على مركبات الآيسوفلافون (بالإنجليزية: Isoflavones) التي تساعد على تقليل خطر الإصابة بأمراض الكلى عند الأشخاص المصابين بالسكري، وقد أشارت بعض الدراسات إلى أنّ تناول فول الصويا يساهم في خفض مستويات البروتينات المطروحة في البول لدى الأشخاص المصابين بأمراض الكلى.

خفض مستويات الكولسترول في الدم: فقد لوحظ في بعض الدراسات أنّ تناول فول الصويا يمكن أن يقلل من مستويات الكولسترول السيئ (بالإنجليزية: LDL Cholesterol)، والكولسترول الكلي في الدم بنسبةٍ خفيفة، وعلى الرغم من ذلك إلا أنّ بعض الدراسات الأخرى لم تستطع إثبات هذا التأثير،
وما زالت هناك حاجةٌ إلى
المزيد من الأدلة لإثباته. التقليل من الهبات الساخنة: فقد لوحظ أنّ تناول النساء لفول الصويا خلال مرورهنّ بفترة انقطاع الطمث يمكن أن يساعد على التخفيف من الهبات الساخنة (بالإنجليزية: Hot flashes)، وعلى الرغم من ذلك إلا أنّه لم يكن هناك تأثيرٌ لفول الصويا في أيّ من الأعراض الأخرى التي ترافق انقطاع الطمث، كما أشارت إحدى الدراسات إلى أنّ فول الصويا لا يساهم في التخفيف من الهبات الساخنة عند النساء المصابات بسرطان الثدي (بالإنجليزية: Breast Cancer).

التقليل من خطر الإصابة بهشاشة العظام: فقد يساهم فول الصويا في زيادة الكثافة المعدنية للعظام (بالإنجليزية: Bone Mineral Density)، أو الإبطاء من فقدانها خلال فترة انقطاع الطمث، ولذلك فإنّ النساء اللاتي يتناولن فول الصويا خلال هذه الفترة يمكن أن ينخفض لديهنّ خطر الإصابة بالكسور، ومن الجدير بالذكر أنّ فول الصويا لا يملك ذات التأثير في زيادة الكثافة المعدنية بالنسبة للنساء الصغيرات في العمر.

القيمة الغذائية لفول الصويا يوضح الجدول الآتي العناصر الغذائية الموجودة في كوبٍ واحد، أو ما يقارب 172 غراماً من فول الصويا الناضج، والمحمّص، بدون إضافة الملح:[٣] العنصر الغذائي القيمة الغذائية السعرات الحرارية 807 سعرة حرارية الماء 3.35 غرامات البروتين 66.31 غراماً الدهون 43.69 غراماً الدهون المشبعة 6.319 غرامات الدهون الأحادية غير المشبعة 9.649 غرامات الدهون المتعددة غير المشبعة 24.663 غراماً الكربوهيدرات 51.98 غراماً الألياف 30.4 غراماً الكالسيوم 237 ملغراماً الحديد 6.71 ملغرامات المغنيسيوم 249 ملغراماً الفسفور 624 ملغراماً البوتاسيوم 2528 ملغراماً الصوديوم 7 ملغرامات الزنك 5.40 ملغرامات الفولات 363 ميكروغراماً الثيامين 0.172 ملغرام الرايبوفلافين 0.249 ملغرام النياسين 2.425 ملغرام فيتامين ب6 0.358 ملغرام

تعزيز صحة القلب تساعد الصويا على تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب؛ نظراً لكونها تساعد على خفض مستويات الكوليسترول، فقد أشارت عدّة دراسات إلى أنّ تناول الصويا يقلّل بشكلٍ كبيرٍ من مستويات الكوليسترول الكلي، والدهون الثلاثية، والكوليسترول الضار بشكلٍ كبير، كما أنه يزيد مستويات الكوليسترول النافع أيضاً.[١] التخلص من السمنة تحتوي الصويا على مركباتٍ تُسمّى الآيسوفلافون (بالإنجليزية: Isoflavones)، والتي تمتلك خصائص تشبه خصائص هرمون الإستروجين، ومع تقدم المرأة بالعمر تنخفض لديها مستويات هرمون الإستروجين بشكلٍ طبيعيّ؛ مما يتسبب بزيادة خطر الإصابة ببعض الأمراض، وفي دراسات أجريت لمعرفة أثر مركبات الآيسوفلافون المُستخرجة من الصويا في وزن النساء بعد انقطاع الطمث، وُجد أنّها ساعدت على تقليل وزنهنّ بشكلٍ كبير.[١] زيادة الخصوبة قد تساهم الصويا في زيادة الخصوبة لدى النساء اللواتي يحاولن الإنجاب أو يخضعن لعلاجات الخصوبة،

فقد أظهرت دراسةٌ شملت ما يزيد عن 200 امرأة تلقين علاجات الإخصاب خارج الرحم، أنّ اللواتي تناولن 1500 مليغرامٍ من الإستروجينات النباتية الموجودة في الصويا يوميّاً كانت نسبة حدوث الحمل ليهنّ أعلى منها عند النساء اللواتي لم يتناولن الصويا.[٢] تخفيف أعراض انقطاع الطمث كما ذُكر سابقاً، فإنّ انخفاض مستويات هرمون الإستروجين خلال فترة انقطاع الطمث يسبب ظهور بعض الأعراض؛ كالهبات الساخنة، وقد وُجد أنّ مركبات الآيسوفلافون الموجودة في الصويا يمكن أن تقلل من هذه الأعراض

.[٢] فوائد أخرى للصويا هناك العديد من الفوائد الأخرى التي توفرها الصويا، ونذكر منها ما يأتي:[٣] مصدرٌ ممتازٌ للبروتينات النباتيّة. مصدرٌ جيّدٌ للمعادن والفيتامينات؛ بما فيها الحديد، والزنك، ومجموعة فيتامينات ب، ومضادات الأكسدة، كما أنّ بعض منتجاتها تكون مدعّمةً بفيتامين ب12، والكالسيوم، وفيتامين د؛ وذلك لمساعدة الأفراد الذين يتّبعون نظاماً غذائيّاً نباتيّاً على أخذ كمياتٍ كافيةٍ من العناصر الغذائية التي يحتاجونها. مصدرٌ مهمٌّ للألياف، والتي تُعزز صحّة الجهاز الهضميّ، وتقلل مستويات الكوليسترول، وتخفض خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.

كيف تجعلى بيتك سعيدا

خطوات عمليّة للبيت السعيد يُساعد اتباع الخطوات العمليّة الآتية إلى زيادة سعادة البيت، وهي كالآتي:[١] التركيز على وضع الأمور المُبهجة والجديدة في مكان خاص من البيت، مثل وضع الزهور الطبيعيّة، والفواكه الطازجة على طاولة المطبخ، وغير ذلك من الأمور. العمل على تغيير أماكن الأثاث المنزليّ، حتّى وإنْ كان ذلك بنقله من مسافة إلى مسافة أخرى قصيرة، فعلى سبيل المثال يُساعد نقل سرير النوم على زيادة الحيوية والطاقة في الغرفة، وهكذا .
وضع التلفاز خارج غرفة النوم. الحرص على نظافة غرف المنزل وتجنب تعرضها للفوضى. تزيين المنزل بصور عائلية جميلة. فكرة خلق جو أسريّ سعيد يُمكن اتباع الطرق الآتية لخلق جو أسريّ سعيد:

 

[٢] تحقيق السعادة الشخصيّة: تبدأ السعادة من خلال إسعاد الفرد لذاته، وإذا لم يمتلك الشخص أهدافاً إيجابيّة، أو فكرة حول سعادة البيت، فإنَّ النتيجة ستكون غير مُرضية، ولذلك يتطلب إسعاد الذات والمنزل بعضاً من الوقت، وبناء على هذا فإنَّ السعادة تتوقف على الفرد ذاته. تكوين العلاقات السعيدة: يُساعد التقرب من الأشخاص السعيدين، وتكوين علاقات سعيدة معهم إلى نجاح البيت، ولذلك فإنَّ الزوجين اللذين يُحبان بعضهما البعض هما الأساس في بناء عائلة مُتماسكة وسعيدة. ضبط الوضع التكنولوجيّ في البيت: فالتكنولوجيا هي أسرع الطرق التي تُسبب انهيار الأسر، ولذلك يجب ضبط الأوقات المناسبة لمشاهدة التلفاز، وأوقات اللعب على الكمبيوتر،

ويُضاف إلى هذا ضرورة تشجيع المحادثات والحوار الأسريّ المباشر (وجهاً لوجه)،
فالأسرة السعيدة هي تلك الأسرة التي تعلم كل ما يجري في حياة أبنائها، ولا تعتمد في ذلك على الفيسبوك، أو غيرها من وسائل التواصل الاجتماعي. الابتعاد عن الصراخ: يُعتبر الصراخ أحد أسرع الطرق التي تقود إلى تنغيص الحياة المنزليّة، وتعطيل الشعور بالسعادة، وبالتالي فلا داعٍ لوجود الصراخ، وكلّ شيء يُمكن التعامل معه بطريقة طبيعيّة وبعيدة عن الصراخ، وفي هذا الجانب يقول ديفيد: (يحدث الصراخ في البيت عندما يحدث حريق ما، وما عداه من مواقف فإنَّها لا تتطلب الصراخ أبداً). سر السعادة العائليّة يكمن سر العائلة السعيدة بالأمور الآتية:[٣] قضاء الأوقات الممتعة بين أفراد الأسرة الواحدة. تبادل الأحاديث والقصص، ومشاركة الأبناء بالأحداث التي حصلت معهم في يومهم. توظيف النكات والدعابة في أجواء البيت. المرونة في التعامل الأسريّ. الاهتمام بأفراد الأسرة، وعدم تقديم الأصدقاء عليهم.

قضاء وقت ممتع معاً في سبيل تحقيق السعادة العائلية، يجب أن يتم تخصيص وقت تقضيه العائلة سوياً، ليتعلم أفرادها طرق مساندة بعضهم البعض، ومناقشة أفضل الآليات لحل المشاكل، ومن الأمور التي يمكن القيام بها معاً:[١] تخصيص وقت لتناول الطعام كعائلة معاً، والحرص على تناول أربع وجبات عائلية على الأقل في الأسبوع الواحد. قضاء وقت مع الأطفال الصغار قبل الذهاب للنوم واللعب قليلاً معهم، كما يمكن قراءة قصص ما قبل النوم للأطفال الصغار، أو قراءة أحد فصول رواية للأطفال الأكبر سناً. تقديم الهدايا لأفراد العائلة.[٢] تحضير الحلوى للعائلة دون أية مناسبة.[٢] وضع العائلة على سلم الأولويات عند الحديث عن الأسرة السعيدة، فذلك يعني وضع العائلة على قائمة الاهتمامات قبل الأصدقاء والعمل، ولهذا يجب أن يكون هناك إلى جانب التربية بعضاً من المرح، فعندما يشعر الأطفال بأن العائلة هي فقط للسيطرة والتهذيب، فإنهم سيبحثون عن المتعة مع الأصدقاء خارج إطار العائلة، وبالتالي يصبح الأصدقاء بالنسبة لهم أهم من العائلة، لهذا ينصح الآباء بفهم احتياجات أولادهم، ووضعها على سلم أولوياتهم.
[١] اتخاذ قرارات مشتركة من الطبيعي أن يضع الوالدان حدوداً وقوانين ليقوم أبنائهم بالالتزام بها بهدف تربيتهم، إلا أنه من الممكن تكييف هذه الحدود لتناسب المرحلة العمرية، عن طريق وضع هذه الحدود مع مساعدة الأولاد الأكبر سناً وخاصةً خلال فترة المراهقة، مع الأخذ بعين الاعتبار أن القوانين الكثيرة من الصعب جداً أن يتم تطبيقها جميعاً، لذا يفضل الالتزام بالقوانين المتعلقة بالأمور الأساسية كسلامة الأطفال، أو طرق حل المشاكل والعقاب المقترح عندما يتشاجر الأخوة وغيرها من الأمور المهمة.[٣] السفر معاً وتقديم المفاجآت يساعد السفر معاً كعائلة واحدة على خلق فرصة رائعة لرؤية أمور جديدة معاً كعائلة، وزيارة أماكن جميلة، وتعلم واكتساب خبرات ومشاعر مختلفة، وبالتالي فإنها من أنسب الطرق لزيادة سعادة العائلة، لهذا ينصح بالذهاب برحلة عائلية مرة واحدة على الأقل سنوياً، أو الذهاب برحل صغيرة خلال السنة كلما كان ذلك مناسباً.[٢]

طرق تنظيف خزائن المطبخ

المطبخ يتعرّض المطبخ وخاصةً الخزائن للعديد من الأوساخ الناتجة عن بقع الطعام، والدهون، والأتربة، والغبار، علماً أنّ هذه الأوساخ تتراكم مع الوقت نتيجة الطبخ المتكرر، حيث تتصاعد الأبخرة، والدهون إلى الخزائن، ثمّ تتراكم عليها، الأمر الذي يزيد صعوبة تنظيفها،
لهذا تسعى الكثير من السيدات للبحث عن شتى الطرق التي تحافظ على نظافة خزائن المطبخ وعلى لمعانها،

وفي هذا المقال سنعرفكم على كيفية تنظيفها بأبسط الطرق وأسهلها.

كيف أنظف خزائن المطبخ

وصفة الخل الأبيض مزج كأسين من الخل الأبيض مع كأس من الماء، ثمّ تبليل قطعة قماش نظيفة بالمزيج، ثمّ مسح الخزائن بها من الخارج والداخل، وتجفيفها بقطعة قماش جافة،

ويفضل تنظيف الخزائن بهذا المزيج كل يوم لضمان الحصول على مزيج نظيف ولامع. وصفة بيكربونات الصوديوم مزج كمية كافية من بيكربونات الصوديوم مع القليل من الماء للحصول على عجينة متجانسة، ثمّ توزيعها على المناطق المليئة بالدهون، ثمّ فركها جيداً إلى أن تختفي البقع،
علماً أنّه من الممكن ترك العجينة لمدة ربع ساعة إن كانت البقع صعبة، ثمّ فركها.

 

وصفة عصير الليمون مزج كمية كافية من بيكربونات الصوديوم مع نصف كأس من عصير الليمون الحامض للحصول على عجينة متماسكة، ثمّ توزيعها على الدهون والبقع، ثمّ فركها بلطف، وتجفيفها بقطعة قماش مبللة، ثمّ بأخرى جافة. وصفة البيكنج باودر مزج كمية كافية من البيكنج باودر مع ملعقتين من الخل،

ثمّ إضافة كأس من عصير الليمون الحامض إليهما، ووضعها في قارورة بخاخة، ثمّ ملؤها بماء دافئ، ورجها جيداً لضمان تمازج المكوّنات، والرش على أماكن البقع والدهون، وتركها لمدة عشر دقائق، ثمّ فركها عن طريق الاستعانة بفرشاة الأسنان، ثمّ مسحها بفوطة مبللة، وبأخرى جافة،

ثمّ تركها مدة من الزمن إلى أن تجف بشكلٍ كامل لضمان عدم تعفنها.

نصائح لتنظيف خزائن المطبخ
تفريغ الخزائن من كل الأواني والقطع المتواجدة فيها، والتخلص من الأغراض غير المفيدة، وقليلة الاستعمال.

تجنّب ترك الماء على خشب الخزائن لمدة طويلة، والحرص على تجفيف بسرعة. تنظيف الخزائن من الأسفل لأعلى لتجنب نقط الماء المنزلقة عليها، إضافةً إلى تنظيف المقابض، والأماكن المزخرفة المتواجدة على واجهة الخزائن.

الاستعانة بفرشاة الأسنان لتنظيف زوايا الخزائن الداخلية، كل الأماكن التي لا تصل إليها الإسفنجة. تلميع الخشب بالملمّع الخاص به، وذلك للمحافظة على لمعانه لأطول فترة ممكنة. تنظيف الأواني، وتجفيفها جيداً قبل إرجاعها إلى الخزائن. فرش داخل الخزائن بمفارش بلاستيكية قبل إرجاع الأواني فيها.

تنظيف الخزائن بشكلٍ دوري، وعدم تركها مدةً طويلة دون تنظيف، لأنّ ذلك يؤدي إلى تراكم الدهون عليها، وبالتالي يصعب التخلص منها. تجنّب ملامسة الخزائن والأيدي غير نظيفة.

 

تنظيف خزائن المطبخ يمكن البدء بتنظيم وترتيب خزائن المطبخ من خلال تنظيفها كبداية، ولهذا يمكن اتباع الطرق التالية للتنظيف:

[١] يجب إزالة جميع ما في الخزائن بما فيها من أدوات الطبخ والأكواب والأواني والمقالي وجميع ما تم حفظه داخلها، ثم وضع كل شيء على الطاولة من أجل تقييم ما يوجد وما يُحتاج إليه.

البدء بتقليل والتخلص من جميع الأكواب البلاستيكية والأدوات التي لا يُحتاج إليها، والتخلص من الفوضى لإبقاء الخزائن منظمة. تنظيف الخزائن من أعلى لأسفل من خلال فرك كل زواياها مع التأكد من مسح الأبواب،
كما ويجب التخلص من الفتات والبقع الجافة للحصول على خزائن مناسبة للاحتفاظ بأدوات المطبخ النظيفة.

وضع قطع من بطانات الورق أو الفلين داخل الخزائن للمساعدة على التخلص من الروائح القديمة وخلق مساحة جميلة لمستلزمات المطبخ. شراء حافظات منظمة لاستيعاب أدوات المطبخ الصغيرة، ولا يعتبر من الضروري شراء هذه الحافظات
ولكنها تساعد في تقليل الفوضى والحفاظ على الأشياء في مكانها كالفناجين الصغيرة والملاعق والشوك والسكاكين وغيرها.
تنظيم الأطباق

يمكن ترتيب الأطباق من خلال اتباع الطرق التالية:
[١] تحضير جميع الأطباق المراد تخزينها في الخزائن، وترتيبها في أكوام وفقاً للنوع.

جمع جميع الأواني الزجاجية معاً بما في ذلك أكواب المياه وكؤوس العصير اليومية. وضع الأطباق المتشابهة بالنوع في مناطق داخل الخزائن. وضع أطباق السلطة فوق أطباق العشاء لتوفير مساحة صغيرة في الخزانة.

تخزين الأطباق الموسمية في مناطق تختلف عن الأطباق التي تستخدم بشكل يومي.

تنظيم أدوات الطبخ يجب ترتيب الأدوات التي تستخدم في الطبخ والتوابل في الخزائن القريبة من الغاز، ولذلك لأن الفرد الذي يقوم بإعداد وجبات الطعام على الغاز يحتاج لأن تكون الأدوات قريبة منه بحيث يسهل الوصول إليها،

ولهذا يجب وضعها في الخزانة الأقرب من الفرن، كما وفي حال الرغبة في حصول الأطفال على وجبات خفيفة أو أطباق خاصة بهم فيجب وضعها في الخزائن التي يمكنهم الوصول إليها.

[٢] الاستفادة من الجزء الخلفي لأبواب الخزائن تمتلك أبواب الخزائن مساحة كافية تعتبر مهدرة،

وبدلاً من تركها فارغة يمكن الاستفادة منها من خلال تنظيم أكواب القياس والملاعق وأغطية القدور على ظهر الأبواب باستخدام خطافات أو علاقات، كما ويمكن تعليق ألواح التقطيع على رف على الأبواب.

كيف أنظف بيتي يومياً

غسل الصحون ورمي القمامة يساعد غسل الأطباق بعد كل وجبة في المحافظة على ترتيب المطبخ،
ولا يُنصح بانتظار الوجبة القادمة أو الانتظار حتى امتلاء الحوض بالصحون حتى يتم تنظيفها وذلك لتجنب تراكمها، كما ينطبق الأمر ذاته على القمامة، حيث يجب جمع وإخراج القمامة بشكل منتظم، ووضعها عند باب المنزل حتى يتم التخلص منها في الصباح، أو حال تراكمها.

[١] تنظيم الأغراض في غرف النوم يمكن البدء بترتيب غرف النوم في المنزل من خلال التخلص من جميع الأغراض الصغيرة الملقاة على أرضية الغرفة كالأوراق، أو الملابس، أو الأغلفة الملقاة بجانب السرير، ثم البدء في تنظيف الغرفة، وترتيب السرير، وتنظيم الخزانة، كما يمكن للشخص أن يحمل كيساً في يده لتسهيل جمع نفايات الغرفة، ووضعها في الكيس على الفور، بدلاً من السير ذهاباً وإياباً لوضع النفايات في مكانها المخصص،

بالإضافة إلى حمل سلة لجمع الملابس المتسخة من كل غرفة أثناء التنظيف.

[٢] غسيل الملابس يجب غسل الملابس بشكل منتظم للقيام بأعمال البيت بالشكل الصحيح،
ومن النصائح التي تساعد في غسل الملابس قبل تراكمها، هي غسل القليل منها في كل يوم حتى لا تتراكم كميات كبيرة من الملابس المتسخة لدى الشخص، وعند الرغبة في غسل الملابس في مغسلة الخدمة الذاتية خارج المنزل، فيمكن حينها فرز الملابس إلى مجموعات حتى يسهل ترتيبها، ووضعها في الغسالة عند الوصول إلى هناك، بالإضافة إلى طيها عند الانتهاء من غسلها، لعدم تجمعها على الأريكة أو السرير عند الوصول إلى المنزل، وترتيبها مباشرة في أماكنها المخصصة في الخزائن عند الوصول إليه.

[١] تنظيم الأدوات اللازمة للتنظيف يساعد تنظيم الأدوات اللازمة للتنظيف على تشجيع الشخص على القيام بالأعمال المنزلية، وتسهيل الوصول إليها، من خلال استخدام السلال المصنوعة من البلاستيك، وتوفير ضروريات التنظيف اللازمة وترتيبها فيها؛ كزجاجات الرذاذ، والإسفنج الخاص، ووضع المنظفات الخاصة في الحمام؛ كمنظفات البلاط، والمراحيض في واحدة، والأدوات التي تساعد في تنظيف المطبخ في سلة أخرى، مثل: منظف الفرن والقفازات المطاطية، وهكذا.

المطبخ نظّفي حوض المجلى وامسحيه في خمس دقائق، واجعلي الحوض فارغاً من الأطباق دائماً، وذلك بتعويد أفراد أسرتك على غسل أطباقهم أولاً بأول، وإذا تجمّعت الأطباق فضعيها في غسّالة الأطباق، ونظّفي حوض المجلى باستخدام الإسفنجة وامسحيه. امسحي الفرن وطاولة المطبخ بقطعة من القماش أو إسفنجة مع منظّف وذلك في دقيقة واحدة. نظّفي الأرضية وأزيلي البقع منها خلال دقيقتين،

ويفضّل أن تنظّفيها أولاً بأول حتّى لا تتجمّع الأوساخ فتأخذ وقتاً أطول في التنظيف. ضعي أدوات المطبخ والمناشف كلٌ في مكانه، وذلك خلال ثلاثين ثانية. الحمام امسحي الحوض باستخدام المناديل المبللة وذلك خلال ثلاثين ثانية. نظّفي المرآة من البقع ورشّات الماء الجافّة باستخدام منشفة أو منديل جافّ، وذلك خلال خمس عشرة ثانية. امسحي مقعد المرحاض بمناديل ورقية أو منشفة في خمس عشرة ثانية.
نظّفي المرحاض جيداً من البقع عن طريق ترك المنظّف عليها لمدّة خمس دقائق، ثمّ دعكها بالفرشاة. امسحي رشّات الماء الجافّة العالقة على الباب الزجاجي للدش وذلك باستخدام منشفة جافّة في ثلاثين ثانية. رشّي الدش والستار بسبراي مطهّر لمنع ظهور العفن، وذلك في خمس عشرة ثانية.

غرفة النوم اضغطي على الوسائد لترتيبها ثمّ ضعيها في مكانها، وافردي الغطاء على طول السرير خلال دقيقتين. علّقي الملابس مكانها في أربع دقائق، ويفضّل أن تعوّدي نفسك على ترتيبها أولاً بأول حتّى لا تأخذ الكثير من الواقت.

رتّبي طاولة الغرفة عن طريق ترتيب الكتب المبعثرة وإزالة الأكواب أو الأطباق عنها، وذلك خلال ثلاثين ثانية. غرفة المعيشة رتّبي الأرائك والوسائد خلال دقيقتين، وذلك عن طريقة إزالة الأشياء الملقاة على الأريكة والتي في غير مكانها، مثل: اللعب، وأجهزة ألعاب الفيديو. اكنسي الأرض بالمكنسبة الكهربائيّة أو حسب المتوفّر خلال دقيقة، وذلك بدءاً من الأسطح المكشوفة.

امسحي خلال دقيقتين سطح الطاولة، وأي سطح آخر تظهر البقع عليه، مثل سطح التلفاز أو جهاز الحاسوب، وذلك باستخدام قماش مايكروفايبر أو أي قطعة قماش أخرى مع منظّف مناسب. رتبّي الطاولة، والكتب، والتحف على الطاولة إذا توفّرت، وذلك بعد مسح هذه الأخيرة خلال خمس دقائق.