فوائد قشور القهوة

تعريف قشر القهوة قشر القهوة هو الطبقة الخارجيّة المجفّفة من حبوب القهوة، ومن مميّزاتها أنّها رقيقة جدّاً، مع وجود اللب فيها، ولها العديد من الاستخدامات والفوائد.[١] عمليّة تقشير القهوة أولاً يتمّ تجفيف حبوب البن إمّا في الشمس أو في آلات التجفيف، فتصبح قشرة البن رقيقة وجافّة، حيث يمكن إزالتها بسهولة،
وفي حال القهوة المعالجة الرطبة (بالإنجليزيّة: wet process coffee) يتم إزالة القشر المجفّف المحيط بحبوب القهوة بالتقشير العادي، وبالنسبة للقهوة المعالجة شبه الجافة (بالإنجليزيّة: semi-dry processed coffee) يتم إزالة كلاً من القشر والسائل الصمغيّ المجفّف من حبوب القهوة عن طريق التقشير، أما بالنسبة للقهوة المجهّزة الجافّة (بالإنجليزيّة: dry processed coffee) فإنّ التقشير أيضاً يزيل الغطاء المحيط بحبوب البن،

والذي يشمل القشرة، والسائل الصمغيّ، بالإضافة إلى أيّة مواد الأخرى.[٢] المواد التي يحتويها قشر القهوة تعتبر قشرة القهوة غنيّة بالمواد العضوية كالسليلوز (بالإنجليزيّة: cellulose)، والهيميسيلولوسيس (بالإنجليزيّة: hemicelluloses)، والبكتين (بالإنجليزيّة:pectin) واللغنين (بالإنجليزيّة: lignin)، وتحتوي أيضاً على مواد غذائيّة مثل النيتروجين، والبوتاسيوم، وتحتوي أيضاً على مركّبات ثانويّة مثل الكافيين، والتانين (بالإنجليزيّة: tannin)، والبوليفينول (بالإنجليزيّة: polyphenol)، ولذلك فإنّ لها استخدامات عديدة في مجال التكنولوجيا الحيويّة، والعمليّات الميكروبيولوجيّة.[٣]

 


فوائد قشرة القهوة لقشرة القهوة فوائد واستخدامات عدّة ومنها:[٤] يمكن استخدامها بدلاً من نشارة الخشب التي توضع حول الأشجار لحمايتها. يمكن استخدامها كسماد للنباتات وخاصّة الخضراوات. تمتصّ الرطوبة في السماد، وتجعل التربة غنيّة. يمكن استخدام قشر القهوة كوقود حيث يتمّ إحراق قشرة القهوة في الأفران لتجفيفها، ومن الممكن في البداية تجفيفها بشكل جزئيّ عن طريق تعريضها للشمس لأسباب تتعلق بالجودة، أو عن طريق المجفّفات التي تمرّّر الهواء الساخن، بعدها من الممكن إنتاج الوقود عن طريق حرق القشر.[٥]

قشر القهوة لقشر القهوة فوائد تشبه فوائد القهوة، ودخل قشر القهوة قديماً في الكثير من الاستخدامات الهامّة، وسنقوم في هذا المقال باستعراض أهمّ فوائد قشر القهوة للجسم، واستخداماته الأخرى. فوائد قشر القهوة التخلّص من الآفات والحشرات في الحدائق: وذلك من خلال رشّ النباتات الموجودة في الحديقة بقشر القهوة، فيساعد في التخلّص من العديد من القواقع، والنمل، والرخويات. توفير السماد الطبيعيّ للتربة: وذلك لأنّ قشر القهوة يوفّر للتربة الكثير من العناصر الهامة لتغذيتها وخصوبتها،

ومن أهمّ هذه العناصر عنصر الماغنيسيوم. التخلّص من الروائح المزعجة في الثلاجات. إمكانية استخدام قشر القهوة في تنظيف المواقد: وذلك من خلال وضع قشر القهوة في المواقد قبل البدء بعملية تنظيفها. تقشير الجلد: يمكن عمل ذلك من خلال خلط قشر القهوة بزيت جوز الهند، ولهذه الوصفة نتائج فعالة في التخلّص من الخلايا الميتة في البشرة. الحفاظ على صحّة البشرة:

 


يمكن استعمال هذه الوصفة من قشر القهوة للوجه، وهي كالتالي: مزج ملعقتين من قشر القهوة مع ملعقتين من مسحوق الكاكاو. إضافة ثلاث ملاعق من الحليب أو القشدة إلى الخليط. إضافة ملعقة كبيرة من العسل أيضاً، ويتمّ وضع المزيج على الوجه لمدّة لا تقلّ عن عشر دقائق، ويوفّر قشر القهوة للبشرة مضادات أكسدة طبيعيّة. إمكانية استخدام قشر القهوة كبديل عن الصابون العادي. إعطاء الشعر البريق الطبيعيّ والصحي، وذلك من خلال وضع حفنة من قشر القهوة على الشعر، وتدليك الشعر بها جيّداً، وبعدها تظهر النتائج الفعّالة. تنظيف منطقة الرحم من الدم الفاسد، وتنشيط الدورة الدموية فيها. علاج حالات ومشاكل السيلوليت: يحدث السيلوليت نتيجة لسوء التغذية، أو نتيجة للتدخين لفترات طويلة، أو نتيجة لأسباب وراثية، ويمكن الاستفادة من قشر القهوة للتخلص من هذه المشكلة، أو للحد منها،

ويتم ذلك من خلال مزج كمية مناسبة من قشر القهوة في كوب من الماء الدافئ، ووضع هذا المزيج على المناطق التي تحتوي على السيلوليت، إذ يجب فرك هذه المناطق جيداً بالمزيج السابق ولمدّة لا تقل عن عشر دقائق، ويجب تكرار هذه الوصفة مرتين في الأسبوع للحصول على النتائج الفعالة، وعادةً ما تظهر النتائج بعد مرور أربعة أسابيع من فترة العلاج بهذه الوصفة. التخلّص من مشاكل السمنة والوزن الزائد، حيث يحتوي قشر القهوة على مركبات تعمل على تنشيط العصارة الهضمية المسؤولة عن عملية حرق الدهون في الجسم. التخلّص من الفضلات الموجودة في الأمعاء، وتقليل حالات الإصابة بالمغص.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *